敏感肌ゆきこのツルすべ日記

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調理器具の事故に注意を

<更新日時> 07月09日(水) 18:47

 独立行政法人の製品評価技術基盤機構によると、台所での調理器具の事故が増えているそうです。1人暮らしの人は、自宅で調理する機会は少ないかもしれませんが、ガスこんろ以外にも、弁当や総菜を暖めるために使う電子レンジが事故原因になる場合もあるとのことなので、注意する必要がありそうです。

ガスコンロ

 2008年から12年度に報告された事故件数は計2232件で、重傷を負ったり死亡する事例もあります。ほとんどの事故は、日頃の調理器具の使い方が誤っていたり、手入れや掃除を怠ったために起きているようで、製品評価技術基盤機構は、正しい使用法を再確認するように呼び掛けています。

 事故例として挙げられているのは、天ぷらなど油を使った調理中、目を離した隙に発火したなどの、以前から危険だとされている行為や、調理中の炎が大きすぎるために把手が過熱して徐々に劣化し、ある日突然折れてやけどを負うことなどです。

 電子レンジの場合では、アルミ箔のまま加熱したり、食品のかすなどが内部にたまったまま放置していることで、火花や煙が発生することがあると指摘されています。

 いずれも、ある日突然発生する事故ですが、普段の掃除を怠っていたことなどが原因になっています。事故を防止するためには、やはり日頃から定期的な掃除や手入れを欠かさないことが大切なようです。

 また、苦手な人も多いと思いますが、新しい器具を買った時には、一度ぐらいは説明書を読んでおくことも大切だと再認識しました。